DIE WICHTIGKEIT DER FRISCHE VON MEERESFRÜCHTEN
- Fisch sollte frisch und mild riechen, nicht sauer oder ammoniakartig. Die Augen des Fisches sollten klar und glänzend sein. Garnelen sollten nicht nach Bleichmittel oder Ammoniak riechen, da dies auf Bakterienwachstum hindeutet. Hummer sollte nicht weich wie Hüttenkäse sein oder einen stechenden Geruch haben. Dies sind die grundlegenden Tipps, die man beim Kauf von Meeresfrüchten beachten sollte. Viele Menschen sind sich dieser Aspekte jedoch nicht bewusst, was schwerwiegende Folgen haben kann.
- Hier stellt sich also die Frage, warum die Frische von Meeresfrüchten ein wichtiger Faktor ist. Die Studie schätzt, dass jährlich etwa 55.000 Krankheitsfälle gemeldet werden, die auf den Verzehr von verdorbenen Meeresfrüchten zurückzuführen sind.
- In diesem Artikel werden wir unsere Entwicklung der RFID-Technologie überprüfen. Wir haben die KI-basierte ERP für die Lieferkette von Meeresfrüchten wo der Meeresfrüchtelieferant die Frische und Qualität der Meeresfrüchte verfolgen und nachverfolgen kann.
WIE WIRD UNSERE TECHNOLOGIE DIESES PROBLEM LÖSEN?
IoT-Sensoren:
Wir verwenden IoT-Sensoren zur Messung der Wasserqualität und der Umgebungsbedingungen, einschließlich Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Luftstrom usw. Sie erhalten sofort eine Warnung auf Ihr Mobiltelefon!
Wasserqualitätssensoren:
- Es überwacht pH-Wert, Temperatur, NH3 und NH4 der Tanks, in denen die Meeresfrüchte gelagert werden.
- Es bietet die Möglichkeit, die kritischen Parameter der Wasserqualität in Echtzeit von Ihrem elektronischen Gerät aus anzuzeigen.
- Es ist außerdem mit Benachrichtigungsdiensten ausgestattet, die anzeigen, wenn Parameter in Richtung Schwellenwerte tendieren oder Parameter überschreiten.
Umgebungssensoren:
- Es bietet eine Echtzeitüberwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
- Sensoren, die in der Kühlkettenlogistik eingesetzt werden, ermöglichen Echtzeitüberwachung und Rückverfolgbarkeit. Die Temperaturen in diesen Transportfahrzeugen sollten je nach Tierart günstig gehalten werden.
- Es ermöglicht uns den Zugriff auf das Dashboard, um diese Sensoren zu überwachen.
Rückverfolgbarkeit durch RFID-Technologie:
WELCHE ROLLE SPIELT DER „RFID-TAG“ IN UNSERER TECHNOLOGIE?
- Bei diesem Verfahren fängt der Fischer die Meeresfrüchte vom Meeresboden und bringt sie zum Hafen.
- Nach Erreichen des Hafens legt der Erntehelfer alle Arten entsprechend der Kapazität der jeweiligen Kiste in die Kisten.
- Am Kai verkauft der Fischer seinen Fang über einen Vertreter des Unternehmens (den sogenannten Tagger) an das Meeresfrüchteunternehmen.
- Die RFID-Tags dienen ausschließlich der Identifizierung, sodass die Artikel in großen Mengen gescannt werden können und nicht jeder Barcode einzeln.
- Diese RFID-Tags werden vom Tagger am Kai auf den Kisten angebracht.
- Durch die Einführung von RFID-Tags entfällt die Verwendung von Papier, da die Daten direkt mithilfe von Handheld-Geräten eingegeben werden.
- Die Informationen werden automatisch in eine Cloud-Datenbank hochgeladen. So haben die Mitarbeiter in der Zentrale in Echtzeit Zugriff auf diese Informationen und können die Produktion und die Lohn- und Gehaltsabrechnung entsprechend planen.
- Zum Ausdrucken der Quittungen werden die WLAN-Drucker an den Dockstandorten platziert und mit nur einem Klick sind die Erntemaschinen auf dem Weg.
Wie kann man die Frische von Meeresfrüchten beweisen?
- Das verarbeitende Unternehmen kann die Check-in-/Check-out-Zeit des Artikels verfolgen und durch Eingabe des RFID-Codes in das Gerät auch den genauen Standort des Artikels anzeigen.
DASHBOARD-ANSICHT ZUR RÜCKVERFOLGBARKEIT:
Lohn- und Gehaltsabrechnung und Buchhaltungsmanagement:
- Darin kann der Benutzer die Gehaltsstruktur der Mitarbeiter verwalten.
- Es bezieht sich auf die Verwaltung der Finanzunterlagen der Mitarbeiter, einschließlich Gehälter, Löhne, Boni, Abzüge und Nettolohn.
Aus : Zu :
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